北海市银海区市场监管局开展2025年“文化北海”
发布时间: 2025-12-16 13:27 作者: 抖圈- 为du而生
2025年“文化北海”扶植勾当周已成功落下帷幕。勾当期间，全程监管闭环”，通过提前排查、驻场管控、精准检测等全周期保障行动，实现勾当期间食物平安零变乱，为勾当成功举办建牢饮食平安樊篱。
全程盯防守平安，精准管控保底线。监管人员驻场开展及时保障，紧盯餐饮办事环节环节，指点餐饮欢迎单元严酷按照《餐饮办事食物平安操做规范》，规范食材清洗、切配、烹调、供餐全流程，沉点把控烹调温度、备餐时间等焦点节点；严酷监视食物留样工做，确保按脚量留存、规范保留，实现“一餐一留样、问题可逃溯”。同时，同步开展食材及餐器具快速检测，累计完成39批次检测，成果均为及格，进一步建牢原材料质量平安樊篱。
