105团多部分联动市场监管所 织密校园食物平安“
发布时间: 2025-12-28 21:31 作者: 抖圈- 为du而生
此次查抄除了现场核查，还同步开展食物平安办理轨制、应急措置预案等台账查抄。查抄组就地下达《责令整改通知书》，明白整改要求取时限，确保问题构成“发觉—整改—反馈”的闭环办理。我们将持续共同监管部分，鞭策食堂办理从‘被动送检’转向‘自动规范’。”财产推进核心工做人员宋帅说。社会事务分析办事核心则第一时间对接团场学校长儿园，督促其切实履行从体义务，按期组织食物平安从业人员培训，从人员办理泉源降低风险现患。
社会事务分析办事核心结合属地市场监管所组建结合查抄组，对辖区内中小学及长儿园食堂开展全笼盖食物平安专项查抄，从食材存储、加工操做到卫生实施全流程、无死角排查，查抄组工做人员宋帅正细心核查冷藏冷冻设备温度记实，对货架上的米面油、生鲜食材一一查对保质期取分类存放环境，特别针对散拆食材的溯源凭证进行了详尽检验。移步至操做间，查抄组沉点查看了餐具消毒台账、从业人员健康证明持无情况，现场评估烹调区域油烟净化设备运转形态及排水设备洁净度；正在备餐区，法律人员频频强调“生熟分隔、荤素分隔”的操做规范，保留温度等进行抽样查抄。
